Miel de garrigue

Miel de garrigue 250g

Apiculteur : Vincent Orliac à Bonnieux, Parc National du Luberon (Vaucluse)

Le miel de garrigue

Au cœur du Luberon, les abeilles butinent les plantes et arbustes de la garrigue pour récolter le nectar et le miellat.

La garrigue est la végétation typique de la Provence et du pourtour méditerranéen, composée d’arbrisseaux, d’épineux et de plantes résistantes à la sécheresse.

Le chêne vert, l’olivier, le genévrier, le romarin, le buis, la lavande, la sarriette, le thym …composent la garrigue.

Typicité du miel de garrigue

Le miel de garrigue est puissant, charpenté et typé, long en bouche, reflétant les parfums de la garrigue comme le thym et le romarin…

Idées recettes : figues rôties au chèvre frais et miel de garrigue, magret de canard caramélisé au miel, cake aux amandes et miel de garrigue, etc.

Origine : Apiculteur Vincent Orliac / Bonnieux en Provence.