Bière Blanche
Brasserie Artisanale du Luberon à Pertuis (Vaucluse).

Bière légère, désaltérante et citronnée!

Bière brassée à la main par décoction et infusion, de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, avec une refermentation en bouteille. La B.A.L. blanche est une bière de dégustation légère et désaltérante, dont le goût légèrement citronné est ponctué par des notes de coriandre.

Bière blanche issue de l’agriculture biologique.

Mousse : blanche, fine et compacte.

Bulles fines et persistantes

Couleur : blond opalescent trouble

Nez : agrumes avec des notes florales et de coriandre

Palais : légèrement houblonnée, vif avec une bonne longueur en bouche

Service : à déguster aux environs de 2°/3°

Accord mets : poissons, fruits de mer, viandes blanches, chèvre frais

Assemblage de malts : 69% malt d’orge pâle, 19% malt de blé pâle, 11% petit épeautre.

Assemblage de houblons : aromatisant (variété Strisselspalt) et amérisant (variété Magnum)

Vieillissement sur latte : minimum de 6 à 8 semaines, bouteille couchée

Teneur en alcool : 5,5%

Brasserie artisanale du Luberon / Pertuis (Vaucluse).