Vin issu de l'agriculture biologique
Cépages : Grenache, Syrah, Vermentino.
Vinification : Réception de la vendange entièrement par gravité (pas de trituration), Pressurage direct pour le Grenache et la Syrah, macération pelliculaire pour le Vermentino.
Fermentation en cuves inox à basse température.
Sélection des meilleurs grains, ce rosé est exclusivement vendangé de nuit, aux heures les plus fraîches ! Tout est fait ensuite pour préserver ce que les vendanges nocturnes offrent aux vins : finesse, douceur et volupté ...
Degrés : 13 % vol
Origine: Château Rousset / Gréoux les bains 04