Domaine Font Alba Stella Nostra AOP ventoux Blanc

Stella Nostra AOP Ventoux blanc 2020
Domaine de Font Alba à Apt en Luberon.

Cépages : Clairette (25%), Grenache blanc (45%), Roussanne (30%)

Au cœur du parc naturel du Luberon le domaine de Font Alba cultive son vignoble en agriculture raisonnée.
Son terroir argilo calcaire sablonneux en coteaux et son exposition permettent de créer des vins, fruit d’une nature généreusement ensoleillée et d’un travail passionné.

Vendanges manuelles et mécaniques.

Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct.

Elevage en fût de chêne, et en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, élevage sur lies.

Dégustation:

Oeil : Couleur jaune, éclatante, reflets verts.

Nez : Complexe, intense, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits, arômes de pêche, subtils arômes de beurre.

Bouche : Franche, intense, souple, légères notes de fleurs, légères notes d'épices, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 10° et 13°

Accords mets et vins : A vocation apéritive, Poissons, Viandes blanches.

Alcool : 13,5 %

Vin issu d'une exploitation à haute valeur environnementale

Origine : Font Alba / Apt en Luberon (84)