Panicaut, Côtes du Rhône villages Plan de Dieu 2022
Cave les coteaux du Rhône à Sérignan du Comtat (Vaucluse)
Médaille d’Or concours général agricole Paris 2023
Cépages : Grenache et Mourvèdre
Terroir
Les vignes se situent sur les anciennes terrasses wurmiennes de l’Ouvèze, composées argilo-calcaire, de pierres et de galets roulés.
Dégustation
Panicaut se pare d’une robe soutenue aux reflets violacés.
Le nez s’ouvre sur des senteurs de fruits frais et de fruits mûrs, de confiture de fruits rouges, de feuilles de tabac, de café…
La bouche est volumineuse et riche offrant des parfums de fruits bien mûrs.
Les tannins sont soyeux.
Belle et longue finale sur le fruit.
Le plan de Dieu Panicaut accompagnera une bécasse rôtie aux cèpes, un bœuf Stroganoff, un chapon farci, langue de veau à la sauce piquante, sauté de porc au curry, steak d’autruche…
Potentiel de garde
De 4 à 6 ans
14.5%alc./vol
Domaine viticole : cave Les coteaux du Rhône à Sérignan du Comtat
