Bière Ocria ambrée
Les brassins de Rustrel à Rustrel (Vaucluse)
Bière issue de l’agriculture biologique
Cette micro-brasserie implantée au cœur du Luberon, brasse des bières simples et traditionnelles.
L’Ocria ambrée est le fruit de deux malts d’orge, deux houblons et d’une levure.
C'est une bière ronde et douce, sur des notes caramélisées et une légère sucrosité.
L’effervescence est légère.
L’Ocria ambrée se déguste à l’apéritif, avec un plateau de charcuterie, une volaille rôtie, une joue de bœuf à la bière, des aubergines à la provençale et, bien sûr, la choucroute.
Elle peut accompagner des fromages comme le Beaufort, les bleue, le Brie de Meaux, le camembert bien affiné et le fromage de Banon…
L’Ocria ambrée se marie avec les desserts chocolatés comme le bavarois au chocolat, une charlotte au chocolat, une tarte aux pommes caramélisées…
5,6 % vol.
Origines : les brassins de Rustrel / Rustrel (Vaucluse)
