Vignobles Chasson A mon Père rosé

A mon père AOP Ventoux rosé 2022

Vignobles Chasson Château Blanc à Roussillon (Vaucluse).

Cépages : Cinsault 70 %, Syrah 30 %.

Sur un terroir de cailloutis calcaire proche du village de Roussillon, les vignes de Cinsault et de Syrah offrent un rendement de 35 hectolitres à l’hectare.

Les raisins sont égrappés et pressés directement, le nectar obtenu est  fermenté sur lies fines. Un élevage en cuve finalise A mon père.

A mon Père possède une robe très pâle.

C’est un rosé de gastronomie subtil et complexe.

La bouche est fraîche, tranchante, minérale et saline.

A mon père rosé s’accordera à merveille avec un bar au four, la bouillabaisse, un poulet tandoori, des tacos mexicains, un risotto au chorizo…

13 % vol.

Origine : vignobles Chasson Château Blanc à Roussillon Vaucluse