Cuvée Liccia Ventoux 2021
Domaine du Puy Marquis à Apt en Luberon.
Vin issu de l'agriculture biologique
Cépages : Grenache 30%, Syrah 70%
Elevage : 12 mois en fût de chêne
Classé AOP Ventoux, le Domaine du Puy Marquis, créé en 1980 d’une superficie de 30 ha, dont 10 planté en vigne, se situe entre la montagne du Luberon et les monts du Vaucluse.
La propriété est implantée sur un côteau au sol argilo-calcaire à texture caillouteuse favorisant un drainage naturel.
L’exposition au sud et l’altitude (de 400 à 600 m) favorise l’élaboration de vins rouges à la robe soutenue, une structure tanique soyeuse qui lui confère un beau potentiel de vieillissement.
Dégustation : Robe rubis soutenue, le nez expressif rappel les fruits rouges avec des notes épicées.
En bouche, ce vin possède une bonne structure avec des tanins veloutés et soyeux.
Suggestion d’accompagnement
Viandes grillées ou en sauce,daube, caille rôtie au four, gigot d’agneau…
14.5%vol.
Origine : Domaine viticole Puy marquis / Apt en Luberon (Vaucluse 84)
